ジンジャーリースケーキ

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。型にバター(分量外:適量)をぬる。オーブンは180℃に予熱する。薄力粉、純ココア、シナモンパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れて、白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながらその都度混ぜる。

3. 3

   2に1の粉類を再度ふるいながら加え、さっくりと混ぜる。牛乳、しょうがの絞り汁を加えてさっくり混ぜる。

4. 4

   型に流し入れて、生地を平らにならし、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。粗熱をとる。

5. 5

   チョコペンで線を描き、ドライクランベリー、かぼちゃの種、ドライマンゴー、アラザンで飾る。