豚肉とじゃがいものしょうが炒め

手順

1. 1

   豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける

2. 2

   じゃがいもは棒状に切り、1～2分水にさらし、水気を切る

3. 3

   いんげんは2等分にする。しょうがは千切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を半量入れて中火で熱し、じゃがいもを加え、炒める。焼き色がつき、透き通ってきたら一度取り出す。

5. 5

   残りのサラダ油を足し、豚バラ薄切り肉、しょうが、いんげんを入れ中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを戻し入れ、炒め合わせる

6. 6

   塩こしょうで味付けし、火を止めて全体を混ぜる