DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

ささみとじゃがいもの梅塩昆布炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    256kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅と塩昆布で味付け簡単!旨味と酸味で食欲そそる、ささみとじゃがいもの梅塩昆布炒めのご紹介です。しめじを使っていますが、エリンギなど他のきのこでもおいしくお召し上がりいただけます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。酒、塩こしょうをふって、もみこむ。

  2. 2

    じゃがいもは半分に切って切り口を下にし、横に5mm幅の薄切りにする。水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。しめじは根元を切り落として、手でほぐす。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    じゃがいも、しめじを加えてしんなりするまで炒め、梅干し、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • リネン

    美味しかったです!
  • ピッポ

    簡単でボリュームたっぷり。あっという間にお皿が空になりました。3人分にして作りましたが、4人分でも良かったと思うくらい大好評でした。
  • ゆん

    塩昆布なかったのでカットわかめを使いました。梅の風味が美味しかったです。

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