DELISH KITCHEN
  1. おつまみにもおすすめ!ささみとじゃがいもの梅塩昆布炒め

おつまみにもおすすめ!

ささみとじゃがいもの梅塩昆布炒め

梅と塩昆布で味付け簡単!旨味と酸味で食欲そそる、ささみとじゃがいもの梅塩昆布炒めのご紹介です。しめじを使っていますが、エリンギなど他のきのこでもおいしくお召し上がりいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。酒、塩こしょうをふって、もみこむ。

  2. 2.

    じゃがいもは半分に切って切り口を下にし、横に5mm幅の薄切りにする。水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。しめじは根元を切り落として、手でほぐす。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    じゃがいも、しめじを加えてしんなりするまで炒め、梅干し、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(2件)

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  • ピッポ
    簡単でボリュームたっぷり。あっという間にお皿が空になりました。3人分にして作りましたが、4人分でも良かったと思うくらい大好評でした。