チキンコーンロールのトマト煮

作り方

1. 1.

   【チキンロール】鶏肉に塩こしょうをふり、いんげん、シャキッと！®︎コーンを1/2量のせて巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計2本作る。

   ポイント

   シャキッと！®︎コーンはマッシュポテト用に大さじ3程度とっておきましょう。

2. 2.

   炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜる。2を加え、ローリエをのせて通常炊飯する。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

3. 3.

   【マッシュポテトツリー】耐熱容器にじゃがいもを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

4. 4.

   じゃがいもをつぶし、◯を加えて混ぜ、シャキッと！®︎コーンを加えて混ぜる。

5. 5.

   器にマッシュポテトをツリー状に盛り、ブロッコリー、赤パプリカ、黄パプリカをのせる。トマトソースを敷き、ロールチキンをのせ、ベビーリーフを添える。