DELISH KITCHEN
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プチプチ食感にはまる!

にんじんと鶏むね肉のたらこ炒め

定番の組み合わせのにんじんとたらこを組み合わせたしっかりおかずをご紹介します♪プチっと弾けるたらこ、しっとりモチっと鶏むね肉に食感が楽しめる一品です。たらこのほど良い塩気がごはんとよく合います。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦5mm幅に切り、切り口を下にして縦5mm幅に切って棒状にする。

  2. 2.

    たらこは切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3.

    鶏肉は横長に置く。斜めに包丁をあて、そぐように8mm幅に切る(そぎ切り)。厚さを8mm幅に切り、棒状にする。ボウルに鶏肉、酒、塩を入れてなじませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじんを加えてしんなりとするまで炒める。

  5. 5.

    2のたらこ、★を加え、たらこがほぐれて火が通るまで炒める。

レビュー

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