DELISH KITCHEN

さっと一品!

にんじんといんげんのさっぱりサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    152kcal

  • 費用目安

    300前後

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にんじんといんげんの食感が楽しい、簡単サラダをご紹介します。レーズンの甘みとくるみの香ばしさが甘酸っぱいドレッシングとマッチして食欲をそそる一品です!今夜の副菜にいかがですか?

材料 【2人分】

  • いんげん 10本
  • にんじん 1/2本(75g)
  • レーズン 大さじ1(12g)
  • くるみ [ロースト]10g
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • ☆ドレッシング
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1/2

手順

  1. 1

    いんげんはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。にんじんは千切りにする。くるみは手で粗く砕く。プロセスチーズは1cm角に切る。

  2. 2

    耐熱容器にいんげん、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れ、砂糖がとけるまでよく混ぜる。

  4. 4

    3にいんげん、にんじん、レーズン、くるみ、プロセスチーズを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やす。

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