ドイツの家庭料理♪
アイントプフ
アイントプフとはドイツの庶民的な家庭のスープ料理です。フランス語では皆さんが聞き慣れている”ポトフ”と言います。今回はドイツのヴァイスヴルストと呼ばれる白ソーセージを使ってより本格的に仕上げました！
材料 【2人分】
手順
1
レンズ豆は洗って水気を切る。
2
じゃがいもは半分に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。にんじんは大きめの乱切りにする。玉ねぎは十字に切る。
3
鍋に☆、レンズ豆、2の野菜を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火でレンズ豆が柔らかくなるまで15〜20分煮る。ソーセージを加えて再びふたをして2〜3分煮る。
4
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.0
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- 近所に美味しい手作りハムソーセージの店があるので、そこでヴァイスブレストを手に入れて作ってみました。 レンズ豆は入れませんでしたが、結構ボリュームもあり、ごく簡単な調理にもかかわらず、美味でした。玉ねぎもなかなか美味しい煮え具合でした。 ソーセージは、大きかったので、1人一本を二つに切ったので十分でした。
彗星
普通のソーセージを使いましたconsa
次回、豆とソーセージは良いものを使います。
カズ