ドイツの家庭料理♪
アイントプフ
アイントプフとはドイツで親しまれている家庭のスープ料理です。今回はレンズ豆とドイツソーセージを使って本格的に仕上げました！ ※材料と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2026年3月
材料 【2〜3人分】
手順
1
レンズ豆は洗って水気を切る。
2
じゃがいもは2cm角に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。にんじんと玉ねぎは1.5cm角に切る。
3
ドイツソーセージは1cm幅の輪切りにする。
4
鍋に☆、レンズ豆、2の野菜を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火でレンズ豆が柔らかくなるまで10〜15分煮る。ドイツソーセージを加えて再びふたをして2〜3分煮る。
5
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.0
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- 近所に美味しい手作りハムソーセージの店があるので、そこでヴァイスブレストを手に入れて作ってみました。 レンズ豆は入れませんでしたが、結構ボリュームもあり、ごく簡単な調理にもかかわらず、美味でした。玉ねぎもなかなか美味しい煮え具合でした。 ソーセージは、大きかったので、1人一本を二つに切ったので十分でした。
彗星
普通のソーセージを使いましたconsa
次回、豆とソーセージは良いものを使います。
カズ