あっさり食べやすい！
じゃがいもとタコのスープ
調理時間
約20分
カロリー
126kcal
費用目安
400円前後
素材の味を生かしたじゃがいもとタコのスープです。タコのうま味が溶け出し、ホクホクのじゃがいもと相性抜群！にんにくの風味が食欲をそそります。ランチや夕食にいかがでしょうか。
手順
1
じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、1cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを加えてまわりが透き通るまで中火で炒める。ゆでだこ、いんげんを加えてさっと炒める。
4
☆を加えて煮立ったらふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで6〜7分ほど煮る。
5
器に盛り、黒こしょうをふる。
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