1. ソースがからんでおいしい!キャベツとエビ、ブロッコリーの温製サラダ

ソースがからんでおいしい!

キャベツとエビ、ブロッコリーの温製サラダ

レンジで簡単スピーディー パン粉を入れることでソースがしっかり絡みます! おもてなしにもぴったりな一皿です! レシピ考案 / 依田隆

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 作りやすい分量

作り方

  1. 1.

    ー簡単ベシャメルソースの作り方ー オリーブオイル40mlと薄力粉40gを混ぜ合わせる。鍋で牛乳2と1/2カップを温め、混ぜ合わせたオリープオイルと薄力粉を加えてなめらかに混ぜ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2.

    えびは背わたを取り、厚みを半分にする。

  3. 3.

    キャベツ、ブロッコリーはひと口大に切ってボウルに入れ、塩小さじ2/3、パン粉をふって混ぜる。

  4. 4.

    2を耐熱容器に移し、ベシャメルソース、1をのせて塩ひとつまみをふる。マヨネーズ、粉チーズをふりかけてふんわりとラップをし、電子レンジで7〜8分加熱する。

  5. 5.

    全体を混ぜ、1cm角に切ったトマト、パセリを散らす。

レビュー

(1件)

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  • お家大好き
    クリスマスに彩りがほしく作ってみました。少し手間はかかりますが美味しいです。かなりの量になり、残りは今度グラタンに使用してみようかな。ミートソースを合わせても良さそう。