ソースがからんでおいしい！
キャベツとエビ、ブロッコリーの温製サラダ
レンジで簡単スピーディー パン粉を入れることでソースがしっかり絡みます！ おもてなしにもぴったりな一皿です！ レシピ考案 / 依田隆
- 調理時間 -
料理レシピ
材料 作りやすい分量
- むきえび 10尾
- キャベツ 葉2枚（100g）
- ブロッコリー 1/2個（100g）
- 塩適量
- パン粉1/2カップ
- マヨネーズ大さじ6
- 粉チーズ 大さじ3
- トマト 適量
- パセリ（みじん切り） 少々
- ベシャメルソース200g
- 簡単ベシャメルソース
- 牛乳 2と1/2カップ
- オリーブオイル40ml
- 薄力粉40g
作り方
1.
ー簡単ベシャメルソースの作り方ー オリーブオイル40mlと薄力粉40gを混ぜ合わせる。鍋で牛乳2と1/2カップを温め、混ぜ合わせたオリープオイルと薄力粉を加えてなめらかに混ぜ、ひと煮立ちさせる。
2.
えびは背わたを取り、厚みを半分にする。
3.
キャベツ、ブロッコリーはひと口大に切ってボウルに入れ、塩小さじ2/3、パン粉をふって混ぜる。
4.
2を耐熱容器に移し、ベシャメルソース、1をのせて塩ひとつまみをふる。マヨネーズ、粉チーズをふりかけてふんわりとラップをし、電子レンジで7〜8分加熱する。
5.
全体を混ぜ、1cm角に切ったトマト、パセリを散らす。
レビュー
(1件)
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- お家大好きクリスマスに彩りがほしく作ってみました。少し手間はかかりますが美味しいです。かなりの量になり、残りは今度グラタンに使用してみようかな。ミートソースを合わせても良さそう。