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旨味が溶け出した煮汁も美味しい!

鮭のトマト煮

甘塩鮭は、塩けを生かしてトマト煮にします。フライパンで食材を重ねて蒸していくだけなので、楽ちんです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2〜3人×2回分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取ってざく切りにする。

  2. 2.

    フライパンに鮭を並べ、トマトと酒、オリーブオイルを加える。ふたをして弱めの中火にかけ、7〜8分煮る。そのまま冷まし、汁ごと保存する。器に盛り、ブロッコリーを添え、粉チーズをふる。