旨味が溶け出した煮汁も美味しい！
鮭のトマト煮
甘塩鮭は、塩けを生かしてトマト煮にします。フライパンで食材を重ねて蒸していくだけなので、楽ちんです♪
- 調理時間 約15分
作り方
1.
トマトはへたを取ってざく切りにする。
2.
フライパンに鮭を並べ、トマトと酒、オリーブオイルを加える。ふたをして弱めの中火にかけ、7〜8分煮る。そのまま冷まし、汁ごと保存する。器に盛り、ブロッコリーを添え、粉チーズをふる。
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甘塩鮭は、塩けを生かしてトマト煮にします。フライパンで食材を重ねて蒸していくだけなので、楽ちんです♪
1.
トマトはへたを取ってざく切りにする。
2.
フライパンに鮭を並べ、トマトと酒、オリーブオイルを加える。ふたをして弱めの中火にかけ、7〜8分煮る。そのまま冷まし、汁ごと保存する。器に盛り、ブロッコリーを添え、粉チーズをふる。
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