DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

牡蠣としめじのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    681kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介♪簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。あと一品に悩んだときなどにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら牡蠣、しめじを加えて中火で3〜5分ほど煮る。

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