じゃがいものガーリックバターソース

手順

1. 1

   じゃがいもは1cm幅に切って水に5分ほどさらし、水気を切る。にんにくは根元を少し切り落とし、縦半分に切って芯を取り除き、すりおろす。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器にじゃがいも、ベーコンを入れてふんわりとラップをし、じゃがいもがやわらかくなるまで600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。

4. 4

   フライパンにバター、おろしたにんにくを入れて弱火で熱し、溶けたらハーブソルトを加えてさっと混ぜて火を止める(ガーリックバターソース)。じゃがいもとベーコンを加えてさっとからめる。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。