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外はカリッと中はホクホク!

じゃがいものガレット

じゃがいもの甘みが口いっぱいに広がるガレットレシピをご紹介♪シンプルな調味料でじゃがいもの素材をしっかり味わえるレシピです!チーズを加えてもまた違った美味しさになります♪外はカリカリ中はふわふわに仕上がります。パーティーにもおすすめです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • じゃがいも 2個(300g)
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 有塩バター 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは千切りにする。ボウルに入れて、塩、黒こしょうを加えて全体をざっくり混ぜる。

    TIPS

    じゃがいもは水にさらさない。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、じゃがいもを加えて丸く平らにととのえ、中火で5〜6分程焼く。この時、フライ返しなどで押さえながら焼く。

  3. 3.

    お皿に1度取り出し、フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を加え、裏に返してフライパンに戻し入れる。四隅に有塩バターをのせて、中火で5〜6分カリカリになるまで焼く。

よくある質問

  • Q

    ジャガイモがうまくくっつかないのですがどうしたらいいですか?

    A

    でんぷんが弱くくっつかない場合は小麦粉大さじ1をまぶしていただけるとまとまりやすくなりますのでぜひ、お試しください♪