おつまみにもおすすめ！
じゃがいもの甘辛おかか炒め
じゃがいもを甘辛味で味付けした副菜のご紹介です。かつお節を加えることで旨味が濃厚な一品に仕上げました！外はカリッと中はホクホクとした食感はついつい箸が進みます。ぜひお試しください♪
- 調理時間 約15分
カロリー
161kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱して水気を切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて弱火で焼き色がつくまで炒め、余分な油をふきとる。
3.
☆を加えて全体にからめるように炒め、かつお節を加えて炒める。
4.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(24件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- さのすけ分量適当だからだと思うけど…ちょっと甘くておやつみたいだったかな
- マシュー時短料理なので、「あと一品欲しい…」と言うときに良いです。さのすけさんのコメントを参考に、砂糖の量を調整しました。ピリ辛にしても美味しそうです。
- ぐったりかあさん！そうか…“甘”辛だったのか！通りで甘かった訳だ！醤油はカツオ節があるのであまり強いと思わなかったけど、子供が大喜びの優しい甘さ（焼き芋のような）でした。 ほんの少しの醤油（濃口使用）で随分色がつくので驚きますが、そんなに塩っぱくはなかったです。 長いもで作ったけれど、問題なく作れました。
- そこらへんの料理好きな高校生。とっても美味しかったです！ 母の朝ごはん用に作りましたが、他の方は甘いと言っていますがじゃがいも＋みりん＋砂糖も入ってれば甘くなること間違いないです。 だからこそ、料理酒やしょうゆでバランスを整えるのであって決して目分量はダメですよ!! 甘すぎたり、しょっぱすぎたりしてしまうので、めんどくさいですが、大さじや小さじを使って料理をした方が間違いはないです。 とにかく、めっちゃ美味かったのでぜひ作ってみてください！