1. ほっとする味♪豚肉とごぼうの和風スープ

ほっとする味♪

豚肉とごぼうの和風スープ

和風の味付けでほっとする優しい味わいのスープです。豚肉の旨味がスープに溶け出して絶品♪和食の献立にもぴったりな一品です。ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    193kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。ねぎは小口切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えて油がまわるまで炒め、水、和風顆粒だし、酒を加える。煮立ったらアクを取り除き、ねぎ、しょうがを加えてふたをし、弱火で5分ほど煮る。

  3. 3.

    しょうゆを加えて1〜2分煮る。

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