トマトと油揚げのレンジ煮浸し

手順

1. 1

   トマトは縦半分に切り、へたを取り除く。それぞれ4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜる。トマト、油揚げを加え、なじませる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱がとれるまでおく。

   ポイント

   粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけるのでおすすめです。