豚肉とさつまいものチーズスープ

材料 【1人分】

• 豚こま切れ肉 80g
• さつまいも 80g
• 玉ねぎ 1/2個(80g)
• しめじ 1/2パック(50g)
• 塩こしょう少々
• オリーブオイル小さじ1
• おろしにんにく小さじ1/3
• クリームチーズ 30g
• こしょう少々
• パセリ[乾燥]少々
• ☆スープ
• コンソメ小さじ1/2
• 塩小さじ1/6
• 水300cc