簡単ビールのおつまみ2選

手順

1. 1

   【アリゴでベーコンフォンデュ】 じゃがいもは一口大に切り、水に5分ほどさらして水気をきる。ブロッコリーは小房にわける。ミニトマトはへたを取り除く。れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切り、水にさらして水気をきる。

2. 2

   ブロックベーコンは2cm角に切る。

3. 3

   フライパン(スキレット)にオリーブオイルを入れて熱し、ブロックベーコン、ブロッコリー、れんこんを入れて焼き色がつくまで炒める。水を加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで3分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで5分加熱してフォークなどでつぶす。☆を加えてチーズが溶けるまでねり混ぜる。耐熱ココットに盛り、3の中央にのせてミニトマトを加える。

   ポイント

   チーズが混ざりにくい時はレンジで追加加熱しながら混ぜましょう。

5. 5

   【餃子の皮でスティックジャーマンポテト】 じゃがいもは細切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。ピーマンは種とわたを取り除き、縦に細切りにする。

6. 6

   ソーセージは斜めに浅く2本切り込みを入れる。

7. 7

   器に★を入れて混ぜる。

8. 8

   餃子の皮にソーセージ1本、じゃがいも1/8量、ピーマン1/8量をのせ、巻き終わりに水(分量外:適量)をぬり、手前から巻いてとめる。同様に計8本作る。

9. 9

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、8を入れて上下を返しながら薄く色づくまで3分ほど中火で揚げ焼きにする。