1. ホクホクおいしい♪揚げじゃがいものみそマスタード和え

ホクホクおいしい♪

揚げじゃがいものみそマスタード和え

じゃがいもは少ない油で揚げ焼きに♪ホクホク食感が楽しめる一品です。みそのコクでごはんにもぴったりです!マスタードの酸味がアクセントに。ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ4
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気をよくふきとる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れてきつね色になるまで4〜5分揚げ焼きにする。

    TIPS

    じゃがいもは竹串がスッと通るまで揚げましょう。

  4. 4.

    火を止めてキッチンペーパーで油をふきとる。☆を加え、中火で熱して煮からめる。

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