食パンチーズケーキ

手順

1. 1

   【下準備】クリームチーズは常温に戻す。

2. 2

   ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。ヨーグルトを加え、卵を割り入れて都度混ぜる。薄力粉をふるい入れ、全体がなじむまで混ぜる(生地)。

3. 3

   生地を大さじ2取り分ける。耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れてラップはせずに600Wのレンジで40秒加熱し、混ぜて溶かす。取り分けた生地を加えて混ぜる(チョコレート生地)。

   ポイント

   チョコレートが溶けていない場合は10秒ずつ追加加熱して下さい。

4. 4

   卵焼き器に食パンをのせてラップをかぶせ、手でつぶしながら卵焼き器に密着させる。生地を流し入れ、チョコレート生地をスプーンで間隔をあけてのせる。竹串で模様をつける。

5. 5

   アルミホイルでふたをし、ごく弱火で生地がふくらんでくるまで60分ほど加熱する。火を止めて粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

   ポイント

   焦げやすいので、火が消えない程度のごく弱火で加熱してください。火力の調整が難しい場合は、焼き時間を短くし、様子を見ながら焼きましょう。生地の様子を見て追加で加熱してください。