ほっこりできる味わい♪
カラスカレイの煮付け
ごはんと一緒に食べたくなる、カラスカレイの煮付けをご紹介します。フワフワの身に甘辛い煮汁がからんで絶妙な美味しさです♪簡単に作れるので今夜の一品にいかがですか？
- 調理時間 約30分
カロリー
280kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎは繊維に沿って千切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。絹さやは筋を取り除く。
2.
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。カラスカレイを加えて煮汁をスプーンでかけながら表面の色が変わるまで煮る。落としぶたをし、ふたをして中に火が通るまで弱火で10分ほど煮る。
3.
落としぶたをはずし、絹さやを加えて1分ほど煮る。
4.
器にカラスカレイを盛り煮汁をかける、絹さやを添えて白髪ねぎをのせる。
レビュー
(16件)
4.5
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- どらむかん特売だったカラスガレイを使いました。カレイと違いますが、このレシピ通りでおいしくいただぎました。白髪ネギと、絹さやを飛ばせは、10数分のスピード和食メニューです。
- お料理さん甘さ控えめの為、「砂糖は小さじ1」に変更✨それでも十分甘さは感じられ美味しかったです。^_^
- のんこ子持カレイで作りました。 味としては良いですが、ちょっと味が薄かったかな〜という感じでした。
- のり3人分だってので調味料は1.5倍で作りました。 煮付けは苦手意識があったけど、 簡単でおいしかったです。