DELISH KITCHEN

ほっこりできる味わい♪

カラスカレイの煮付け

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    280kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    18g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    16g

  • 糖質

    17.5g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごはんと一緒に食べたくなる、カラスカレイの煮付けをご紹介します。フワフワの身に甘辛い煮汁がからんで絶妙な美味しさです♪簡単に作れるので今夜の一品にいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは繊維に沿って千切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。絹さやは筋を取り除く。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。カラスカレイを加えて煮汁をスプーンでかけながら表面の色が変わるまで煮る。落としぶたをし、ふたをして中に火が通るまで弱火で10分ほど煮る。

  3. 3

    落としぶたをはずし、絹さやを加えて1分ほど煮る。

  4. 4

    器にカラスカレイを盛り煮汁をかける、絹さやを添えて白髪ねぎをのせる。

よくある質問

  • Q

    5人分作る時の調味料は?

    A

    ☆調味料を2倍にしてお作りください。5人分のお魚が重ならず、煮汁が均等に浸るような大きめの鍋や深めのフライパンを使い、落とし蓋をしっかりしてお作りください。お魚が重なってしまう場合は2回に分けてお作りいただくことをおすすめします。量が増えるので煮る時間は12〜15分ほどを目安にお作りください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • えぬえむ

    レシピ2倍の4切れを調味料は1.5倍量で調理しました。柔らかく仕上がり美味しかった。 一応塩と熱湯で臭み抜きもしました。しないのとどれくらい違うのかは分かりませんが好評でした。
  • Ginkgo

    レシピどおりに作りました とてもおいしくできました😊
  • きいな

    ふっくら美味しく出来ました〜 ちょうど良い味付けでご飯が進みました👍✨
  • のんこ

    子持カレイで作りました。 味としては良いですが、ちょっと味が薄かったかな〜という感じでした。

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