DELISH KITCHEN

煮付けのその先へ!

カレイのキムチチーズ煮

4.3

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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淡白になりがちなカレイを キムチとチーズで旨辛まろやかに! 土鍋で大人数分作っても◎

材料 【2人分】

  • カレイ(切り身) 2切れ(200g)
  • 小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • ねぎ 1/4本
  • キムチ100g
  • ごま油(カレイ用)小さじ2
  • ごま油(ねぎ、キムチ用)小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 大さじ1
  • 200cc
  • ピザ用チーズ 100g

手順

  1. 1

    カレイの切り身に塩こしょうをふる。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油(小さじ2)を熱しカレイを皮目から入れ、中火で片面2分ほど、きつね色になるまで焼く。

  3. 3

    カレイを横によけ、空いたところにごま油(小さじ1)を入れ、ねぎ、キムチを炒める。香りが出たらカレイと合わせる。

  4. 4

    水、酒、鶏がらスープの素を入れふたをして弱火で5分ほど煮る。

  5. 5

    カレイに火がとおったらピザ用チーズを入れ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで加熱する。器に盛り付けお好みで黒こしょうをふって完成。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 自炊

    カレイがすぐに崩れてしまうので、きれいに作るのが難しかったです

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