しっかり味付け！
カレイのみそ煮
調理時間
約30分
カロリー
223kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
14.8g
脂質
2.5g
たんぱく質
26.6g
糖質
13.4g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カレイをみそで煮込み、しっかり味を染み込ませました♪やわらかいカレイの身とたれを絡めてお召し上がりください。みそを白みそや赤みそに変えると、また違う味わいが楽しめます☆お好きなみそでお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
しょうがは薄切りにする。かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。ミニトマトはへたを取り除く。
ポイント
しょうがはしっかりと洗って皮付きのまま使いましょう。
2
カレイは皮目に十字にの浅い切れ目を入れる。
3
フライパンに☆、しょうがを入れて中火で煮立たせる。切れ目を上にしてカレイを入れ、煮汁をかけながら表面の色が変わるまで煮る。ふたをして弱火で5分煮る。
4
ふたを取って火を止め、みそを溶き入れる。中火で加熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。煮汁をかけながら1分ほど煮詰める。
5
器に盛り、かいわれ、ミニトマトを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 味噌煮が驚くほど簡単に美味しくできました。 リクエストがありまた作りましたよ。 3人前だったので少し調味料の分量を増やしましたがうまくできました。 煮上がったときの汁が多いので身を皿に盛ってからフライパンに残った汁を煮詰めてかけました。 食べてから気づいて投稿失礼します(笑)
のじ
赤味噌だと味が濃くなり過ぎると思うので、合わせ味噌か白味噌が無難だと思います。 合わせ味噌で作りましたが、濃くもなく薄くもなく丁度いい味でした( •̀֊•́ ) レシピ通り作って問題ないと思われます。うえやん
感動的にとても簡単にできました。 美味しかったです☺️ちーすけ
煮付けに飽きて調べました。 めちゃめちゃ美味しかったです。
うらんのママ