カレイの煮付け

手順

1. 1

   しょうがは薄切りにする。小松菜は根元の先を切り落とし、十字に2〜3mm程度切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れて、葉の部分をさっと洗う。根元をひたして5分おき、水の中でふりながら洗う。ラップで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、3cm幅に切る。

2. 2

   カレイはキッチンペーパーで水気を拭きとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(煮汁)。

4. 4

   内がまにカレイ、しょうが、煮汁を入れる。落としぶたをして本体にセットする。

5. 5

   タイマーを5分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったらそのまま10分おく。ふたを開ける。

6. 6

   器に盛り、小松菜を添える。