カレイのポン酢煮魚

手順

1. 1

   ねぎは3cm幅に切る。

2. 2

   カレイは皮目に十字に切り込みを入れる。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらねぎ、カレイを入れ、スプーンでカレイに煮汁をかける。カレイの身の色が変わったらふたをして弱火で10分ほど煮る。

4. 4

   ふたを取り、カレイに煮汁をかけながら中火で煮詰める。