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ムダなく美味しく食材キープ♪

きゅうりの冷凍保存

知っていると便利!一度に食べきれず、余りがちなきゅうりの冷凍テクをご紹介! 冷凍保存しておけば、ポテトサラダや酢のものも時短で作れますよ♪ サランラップ®&ジップロック®の冷凍保存で、ムダなくおいしく使い切りましょう!

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 保存しやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは薄切りまたは、1cm厚さに切り、重量の1%ほどの塩をふって混ぜる。5分ほどおき、水けを軽く絞る。

    ポイント

    薄切りは普段より厚めに切るのがコツです。

  2. 2.

    使いやすい分量ずつサランラップ®️で包み、ジップロック®️フリーザーバッグ(S)に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。

  3. 3.

    使うときは自然解凍し、軽く水気を絞る。

  4. 4.

    【活用法1】薄切りはポテトサラダや酢の物に。塩もみする手間が省け、使う分だけ出せるので、使う時に便利です。

  5. 5.

    【活用法2】 1cm厚さに切ったものはサンドイッチの具に。忙しい朝ごはんの時にささっと使えて楽々調理♪

  6. 6.

    【活用法3】1cm厚さにきったものをラー油などとあえて、ごはんのおともに。塩気があるのでごはんが進みます◎