スパイス香る！
ケイジャンシーフード

手順

1. 1

   とうもろこしはラップで包み、600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱する。粗熱をとって3cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   えびは殻付きのまま背わたを取り除く。ボウルに入れ、片栗粉、塩(分量外:小さじ1/2)を加えてよくもみこみ、水で洗って水気を切る。

3. 3

   ポリ袋に2のえび、ホタテ、イカ、☆を入れてよくもみこみ、冷蔵庫に入れて20分ほどおく(具材)。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら具材、とうもろこしを加えて全体に焼き色がつき、火が通るまで裏返しながら焼く。