落ち着くおいしさ！
長ネギで肉じゃが
玉ねぎの代わりに長ねぎを使った肉じゃがをご紹介♪味がよく染みてほっこりおいしい一品です。ぜひお試しください！
カロリー
411kcal
炭水化物
38.8g
脂質
18.6g
たんぱく質
18.4g
糖質
35.2g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは乱切りにする。ねぎは3cm幅に切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
じゃがいも、にんじんを加えて全体に油がまわるまで炒める。
4
酒、水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。みりん、砂糖、和風顆粒だしを加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。
5
しょうゆを加えてさっと混ぜ、ねぎを加えて再びふたをしてねぎやわらかくなるまで5分ほど煮る。
レビュー
4.6
- 玉ねぎも加えて、豚こまではなく柔らかそうな豚ロースを使用。結構汁だくな仕上がりになりましたが、とてもおいしかった！
夕食・砂糖不使用実践中の主婦
砂糖を無くす代わりに、みりんを合計大さじ3に変更しました。今回は端数で少量余っていた玉ねぎも入れました。美味しくできました。長ネギで作るのも良いですね！kana
レシピの煮る時間より長めに煮ました！ じゃがいもは北海道のメークイン！ ほくほくでうま！ 玉ねぎなくてねぎが一本余ってたのでちょうどよいレシピでしたひめ
美味しくできました。
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トシ