全レシピ管理栄養士監修デリッシュキッチン

ごはんのおかずにぴったり！
鶏肉とトマトのねぎ塩炒め

4.4

()

調理時間

約15分

費用目安

400円前後

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鶏肉とトマトが入った炒め物レシピをご紹介！ほのかに感じるレモンの風味が食欲をそそる一品です♪是非お試しください！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    356kcal

  • 炭水化物

    9.4g

  • 脂質

    23.9g

  • たんぱく質

    21.7g

  • 糖質

    8.1g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • トマト 1/2個(100g)
  • 長ねぎ 1/2本(82.5g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 塩小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎは8mm幅に切る。トマトは食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、トマトを加えて照りが出るまで炒める。

  4. 4

    ねぎ、☆を加えて全体を炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

    A

    50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。

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「鶏もも肉」の基本

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