DELISH KITCHEN

食べ応えバッチリ!
チャプスイ

4.5

調理時間

30

費用目安

200前後

お気に入りに追加

アメリカ式の中華料理、チャプスイをご紹介します!チャプスイとは様々な具材を使ったとろみのある炒め煮料理で、具材に決まりがなくアメリカではトマトやマカロニなども入れることがあるそうです。おかずとして食べるのはもちろん、ごはんや麺にかけて食べるのもおすすめ♪ボリュームたっぷりなのでガッツリと食べたい時にぴったりの一品です!ぜひお試しください。

  • カロリー

    231kcal

  • 炭水化物

    11.3g

  • 脂質

    14.5g

  • たんぱく質

    12.6g

  • 糖質

    8.2g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 100g
  • 白菜 160g
  • にんじん 1/3本(50g)
  • しいたけ 2個
  • もやし 1/2袋(100g)
  • ニラ 1/3束(30g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • コンソメ小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    白菜は葉と芯に分け、それぞれ一口大に切る。にんじんは縦1cm幅に切って切り口を下にして縦に薄切りにする。ニラは根元を少し切り落とし4cm幅に切る。しいたけは根元の硬い部分を切り落として軸とかさに分け、それぞれ薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。白菜、にんじんを加えてしんなりとするまで炒める。しいたけを加えてさっと炒め、☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で2分ほど煮る。

  3. 3

    ふたを取ってもやし、ニラを加えて混ぜ、1分ほど中火で煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜる。そのまま混ぜながら1分ほど煮る。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 不器用はツライよ( ߹꒳​߹ )

    初めて作った時に子どもが凄く気に入ってくれたのでまた作ってみました(*^^*) 白菜が160gとしか書いておらず、前回も今回も目分量で入れました。 全て2倍の量で作りました。 椎茸はしめじに変更。 白菜から水分出るのですが薄くなる事は無いです。 ニンニクと生姜のチューブはお気に入りなので多く入れました。 そのかわり黒コショウを少なめに。 辛さに敏感な子どもが連続でペロリと完食でした(*^^*) お野菜も記載の物以外でも余っている物使って作れると思いますのでオススメです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。