レモン味変で2度おいしい
豚バラと大根のミルフィーユ鍋

手順

1. 1

   大根は皮をむいて3mm幅に切る。豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を拭き取り、短い辺を半分にして長い辺を1cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(うま塩スープ)。

4. 4

   鍋に大根、豚肉を交互に並べて入れ、真ん中に油揚げ、うま塩スープを加えて中火で熱する。煮立ったらアクを取り除いてふたをし、肉に火が通り、大根がやわらかくなるまで弱火で8分ほど煮る。

5. 5

   真ん中に豆苗をのせてさっと煮る。

6. 6

   器に盛り、ポッカレモン100をかける。