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柚子胡椒だれでさっぱり!

豚肉と水菜のフライパン蒸し

さっと作れるジューシーおかずのレシピ! ゆずこしょうのタレをかければさっぱりすること間違いなし! 手間いらずなのでおつまみにもぴったりの一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚肩ロース薄切り肉200g
  • 水菜 200g
  • 少々
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • ☆柚子胡椒だれ
  • 蒸し汁大さじ2
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は根元を切り落とし、4cm長さに切る。豚肉は半分に切る。

  2. 2.

    フライパンに水菜の半量を入れ、豚肉を広げてのせて塩をふり、酒、水をまわしかける。残りの水菜をのせる。

  3. 3.

    ふたをして中火で熱し、肉に火が通るまで4分ほど蒸し煮にする。器に盛る。

    ポイント

    蒸し汁は大さじ2取っておきましょう。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3にかける。

レビュー

(5件)

4.4
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  • monamonya
    水菜がなかったので豆苗を使いました。おナスも消費したかったので縦にスライスして一緒にフライパンへIN。 お皿にレタス、赤玉ねぎスライスを先に入れて、その上にフライパンから茄子→豆苗→豚肉でタレかける。豚肉で全てを巻くように箸で掴み口へ!!めちゃめちゃ美味しかったです👍️でも、柚子胡椒が少し塩辛く感じたので次回からもう少し量を減らして作ろうと思います🎵

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