DELISH KITCHEN

柚子胡椒だれでさっぱり!

豚肉と水菜のフライパン蒸し

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    345kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっと作れるジューシーおかずのレシピ! ゆずこしょうのタレをかければさっぱりすること間違いなし! 手間いらずなのでおつまみにもぴったりの一品です♪

材料 【2人分】

  • 豚肩ロース薄切り肉200g
  • 水菜 200g
  • 少々
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • ☆柚子胡椒だれ
  • 蒸し汁大さじ2
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    水菜は根元を切り落とし、4cm長さに切る。豚肉は半分に切る。

  2. 2

    フライパンに水菜の半量を入れ、豚肉を広げてのせて塩をふり、酒、水をまわしかける。残りの水菜をのせる。

  3. 3

    ふたをして中火で熱し、肉に火が通るまで4分ほど蒸し煮にする。器に盛る。

    ポイント

    蒸し汁は大さじ2取っておきましょう。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3にかける。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • monamonya

    水菜がなかったので豆苗を使いました。おナスも消費したかったので縦にスライスして一緒にフライパンへIN。 お皿にレタス、赤玉ねぎスライスを先に入れて、その上にフライパンから茄子→豆苗→豚肉でタレかける。豚肉で全てを巻くように箸で掴み口へ!!めちゃめちゃ美味しかったです👍️でも、柚子胡椒が少し塩辛く感じたので次回からもう少し量を減らして作ろうと思います🎵
  • CoCo

    全く野菜の食材がなくて、もやしとキャベツの千切り舞茸を使って作りました。美味しいといいなぁ。レシピ以外の野菜の応用があればいいなぁと思いました。
  • ひろちゃん

    材料が二つで、切ってフライパンで蒸すだけで、メインの時短料理で助かる。 柚子胡椒と胡麻油と塩の味が独特で、新鮮で美味しい。

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