やみつきになる味！
かつおのキムチ炒め
やみつきになる味付け♪ カツオとキムチの相性抜群！ ごはんのすすむメニュー！
- 調理時間 約10分
カロリー
269kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- カツオ 1柵（150g）
- ニラ 1/2束
- 玉ねぎ 1/4個
- キムチ（みじん切り）100g
- 片栗粉適量
- ごま油大さじ2
- ☆下味調味料
- 酒（下味用）大さじ1
- しょうゆ（下味用）大さじ1/2
- ★味付け調味料
- 酒（味付け用）大さじ1
- しょうゆ（味付け用）小さじ1
作り方
1.
カツオは1cm幅に切ってボウルに入れ、酒（下味用）、しょうゆ（下味用）に10分漬ける。
2.
ニラは3cm幅、玉ねぎは薄切りにする。
3.
漬けたカツオの水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、カツオを両面に焦げ目が着くまで焼き、一度取り出す。
5.
フライパンに玉ねぎ、ニラを入れてしんなりするまで中火で炒める。
6.
フライパンに白菜キムチ、酒（味付け用）、しょうゆ（味付け用）を加えて炒めてカツオを戻し入れて炒め合わせる。
レビュー
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