作り方
1.
ボウルに☆を入れ、カツオを切らずに加えてからめて冷蔵庫で10分おく。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
2.
ボウルにマヨネーズ、粒マスタードを入れて混ぜる。
3.
10分置いたカツオの水気を拭き取り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
4.
鍋にサラダ油を注ぎ170℃に熱し、カツオを入れて全体に焼き色がつくまで揚げる。揚がったら2cm幅に切る。器に玉ねぎをしき、カツオを盛り、ソースをかける。
1.
ボウルに☆を入れ、カツオを切らずに加えてからめて冷蔵庫で10分おく。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
2.
ボウルにマヨネーズ、粒マスタードを入れて混ぜる。
3.
10分置いたカツオの水気を拭き取り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
4.
鍋にサラダ油を注ぎ170℃に熱し、カツオを入れて全体に焼き色がつくまで揚げる。揚がったら2cm幅に切る。器に玉ねぎをしき、カツオを盛り、ソースをかける。
