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おつまみにもおすすめ!

ブロッコリーと鮭のにんにく蒸し焼き

ブロッコリーの緑色と鮭のオレンジ色で、彩りもきれいな蒸し焼きをご紹介致します。にんにくやローズマリーを入れた香り豊かな1品です。フライパンで簡単にできます。鮭以外の魚でも代用できるおかずです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    220kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は3等分に切り、酒、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。一度取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンにマッシュルームを加えて全体に油がなじむまでさっと炒める。ブロッコリー、にんにく、ローズマリー、☆を加えて鮭を戻し入れる。ふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分をとばしながら炒める。

レビュー

(5件)

4.0
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