2色パプリカの肉詰め

手順

1. 1

   パプリカはヘタを落とし、種とわたを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ★を容器に入れて混ぜる。

3. 3

   ボウルに合びき肉を入れ、玉ねぎ、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   パプリカの内側に薄力粉を薄くまぶし、たねをすき間なく詰めて2cmの厚さに切る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ熱し、肉詰めを中火で焼く。両面焼き色がついたら弱火にし、ふたをして3分ほど焼く。器に盛り付けて、ソースをかける。