キャベツと豚肉、豆腐のおかずスープ

手順

1. 1

   トマトは2〜3㎝角に切る。キャベツ、豆腐、豚肉は食べやすくちぎる。

2. 2

   鍋に水3カップと鶏ガラスープの素を入れて煮立て、豚肉以外の1とにんにくを加えてひと煮立ちさせる。

3. 3

   豚肉を加え、再び煮立ったらアクをとり、塩、こしょうで味を調える。にんにくを取り出す。

4. 4

   器に盛り、オリーブオイルをふる。

   ポイント

   保存はそのまま保存容器に入れ、冷蔵庫へ。（冷蔵で2〜3日）