DELISH KITCHEN

サクッとふんわり

かますのフライ サルサソース

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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背開きにしたかますの身に 衣をつけてサクッと揚げます。 サルサソースでピリッとさわやかに♪

材料 【2人分】

  • かます(処理済み)2尾分
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パセリ 2本
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 1個
  • パン粉大さじ6
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1/2
  • 小さじ2
  • こしょう少々
  • タバスコ小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    かますは3枚におろして一枚を半分に切り、塩こしょうをする。

  2. 2

    トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切り、パセリは葉の部分のみをみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ、2を加えて混ぜる。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。かますに薄力粉、卵、パン粉の順につける。

  5. 5

    フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を中火で3〜4分揚げる。

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