かますのフライ サルサソース

手順

1. 1

   かますは3枚におろして一枚を半分に切り、塩こしょうをする。

2. 2

   トマトは１cm角に切る。玉ねぎはみじん切り、パセリは葉の部分のみをみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、2を加えて混ぜる。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。かますに薄力粉、卵、パン粉の順につける。

5. 5

   フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を中火で3〜4分揚げる。