DELISH KITCHEN

青のりが香る♪

たらの磯部揚げ

衣に青のりを加えることで風味がUP!カレー粉を加え、アレンジしても◎お好みでしょうゆやレモンを添えて召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • たら 2切れ
  • 少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量
  • レモン 1/4個
  • ☆衣
  • 小さじ1/3
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ2
  • 青のり小さじ1と1/2
  • 60cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンは半分のくし切りにする。

  2. 2.

    たらは3等分に切る。塩をふって5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて、切るように混ぜる。

    ポイント

    水は冷水を使い、切るようにサックリと混ぜるのがサクサクの衣を作るポイント。

  4. 4.

    フライパンの底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、衣にくぐらせたたらを入れて中火で火が通るまで揚げる。

    ポイント

    たらは火が通るとほぐれやすいので、網ですくい上げると崩れずに仕上がる。

  5. 5.

    盛り付けてレモンを添えて完成。

レビュー

(3件)

4.3
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