たらのハニーマスタードフリッター

手順

1. 1

   タラは水気をキッチンペーパーでふきとる。一口大に切り、薄力粉を全体に薄くまぶす。

   ポイント

   タラは解凍しておきましょう。

2. 2

   ボウルに牛乳、マヨネーズを入れて混ぜ、天ぷら粉を加えて混ぜる(衣)。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる(ハニーマスタードソース)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を底から2cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、1のタラを衣にくぐらせて入れる。カリッとするまで揚げ、裏返して中に火が通るまで2分ほど揚げる(タラのフリッター)。

5. 5

   器にフリルレタス、タラのフリッターを盛り、ハニーマスタードソースを添える。