乾燥豆を使って！
大豆とコロコロ野菜のサラダ
調理時間
約40分
カロリー
163kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
11g
脂質
9.6g
たんぱく質
9.2g
糖質
5.8g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
圧力鍋で大豆をふっくらと煮てサラダに！調理方法をマスターすればスープや和え物に、アレンジ広がります！製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
手順
1
大豆は軽く洗って、水（分量外：800cc）につけて6時間程おく。
ポイント
暑い時期は冷蔵庫に入れてください
2
圧力鍋に1を入れ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で7分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおき、ふたを開け、水気を切る。
ポイント
大豆の戻した水をそのまま使います
3
きゅうりは縦に4等分に切り、1cm幅に切る。パプリカは1cm角に切る。ミニトマトは2等分に切る。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、大豆、3を加えてさっくりと混ぜる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 材料が足りず、赤パプリカ1個、トマト1個、乾燥わかめ5g、大豆50gで作りました(調味料は分量通り)。わさびマヨが絡まって、大豆の触感も良く、すごく美味しいサラダになりました♪パプリカを生でそのままいただけるのが嬉しいです！
まなちゃん
多少、手間ですがそれに似合います。 パプリカ無しでも十分美味しいです。 豆は蒸し大豆でも代用出来そうですし、夏にオススメかもUmbrella
パプリカ、きゅうり、トマト、豆（水煮）を 1個ずつ使用した為 2人では大量になりました！ 半分ずつがベストですね💦
Soul'd out