DELISH KITCHEN

乾燥豆を使って!

大豆とコロコロ野菜のサラダ

4.5

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    163kcal

  • 費用目安

    300前後

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圧力鍋で大豆をふっくらと煮てサラダに!調理方法をマスターすればスープや和え物に、アレンジ広がります!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【4人分(4.2L圧力鍋)】

手順

  1. 1

    大豆は軽く洗って、水(分量外:800cc)につけて6時間程おく。

    ポイント

    暑い時期は冷蔵庫に入れてください

  2. 2

    圧力鍋に1を入れ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で7分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおき、ふたを開け、水気を切る。

    ポイント

    大豆の戻した水をそのまま使います

  3. 3

    きゅうりは縦に4等分に切り、1cm幅に切る。パプリカは1cm角に切る。ミニトマトは2等分に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、大豆、3を加えてさっくりと混ぜる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まなちゃん

    多少、手間ですがそれに似合います。 パプリカ無しでも十分美味しいです。 豆は蒸し大豆でも代用出来そうですし、夏にオススメかも
  • Umbrella

    パプリカ、きゅうり、トマト、豆(水煮)を 1個ずつ使用した為 2人では大量になりました! 半分ずつがベストですね💦
  • Soul'd out

    材料が足りず、赤パプリカ1個、トマト1個、乾燥わかめ5g、大豆50gで作りました(調味料は分量通り)。わさびマヨが絡まって、大豆の触感も良く、すごく美味しいサラダになりました♪パプリカを生でそのままいただけるのが嬉しいです!

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