セロリちくわのイタリアンマリネ

手順

1. 1

   セロリはピーラーなどで筋を取り、縦に4等分に切る。ちくわの穴に詰め、横に幅2cmに切る。

2. 2

   トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切る。バジルは飾り用に適宜とっておく。

3. 3

   ボウルにマリネ液の材料を入れ、混ぜる。1のちくわ、トマトとバジルを小さくちぎりながら加え、さっと混ぜる。器に盛り、飾り用のバジルをのせる。