DELISH KITCHEN

お酒のおつまみに!

春キャベツのにんにくみそディップ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    175kcal

  • 費用目安

    200前後

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春キャベツによく合うにんにくみそのご紹介です! 甘みたっぷりの春キャベツと相性抜群で とまらなくなる味わいです♪

材料 【2人分】

  • 春キャベツ 1/4個(250g)
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • 黄パプリカ 1/2個(75g)
  • 白すりごま適量
  • ☆にんにくみそディップ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ60g
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • コチュジャン小さじ1
  • 白すりごま小さじ2

手順

  1. 1

    春キャベツは3cm角に切る。赤パプリカ、黄パプリカは縦1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて混ぜる。弱火で熱し、とろみがつくまで2分程煮詰める(にんにくみそディップ)。器に野菜、にんにくみそディップを盛る。お好みで白すりごまをちらす。

    ポイント

    全体を混ぜながら加熱し、焦げないようにしましょう。

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