香ばしさアップ！
カリカリ豚とじゃがいもの醤油炒め

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて塩こしょうをふり、軽く揉む。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ねぎは斜め1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて余分な脂をキッチンペーパーでふきとりながらカリカリになるまで中火で炒める。

4. 4

   ねぎを加えてしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えてさっと炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒める。