香ばしさアップ！
カリカリ豚とじゃがいもの醤油炒め
調理時間
約20分
カロリー
570kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
照り焼き風の甘辛い炒め物です。豚バラ肉の旨味とほくほくのじゃがいもがおいしい1品♪ごはんにも良く合います！
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて塩こしょうをふり、軽く揉む。
2
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ねぎは斜め1cm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて余分な脂をキッチンペーパーでふきとりながらカリカリになるまで中火で炒める。
4
ねぎを加えてしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えてさっと炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 時間通りのレンジ時間だとじゃがいもが少し硬いままでした。
тakuмasa✩。.Fam
夕飯に作りました(*^^*) じゃがいももホクホクで味も美味しかったです！ また作ります(*'-'*)ﾉ"ソース・アメリケーヌ
豚肉炒めすぎの感じは、ありますがカリカリ豚と言う料理名なので、いいのかも知れませんね。じゃがいもレンジの時間延長あり。むちまろ
新じゃがだったので、皮付きで調理しました。 他の人がいうように味が薄く感じたので、醤油をフライパンの鍋肌から少し足して、香ばしく炒めました。 家族に好評でしたよ。
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ぽかり