1. 簡単アレンジ!酢玉ねぎのさっぱり肉じゃが

簡単アレンジ!

酢玉ねぎのさっぱり肉じゃが

レンジで作る簡単酢玉ねぎを使って、さっぱり味の肉じゃがを作ります!豚バラ肉は薄切りのものより、少し厚みのある焼肉用が食べ応えがあっておすすめです。酢玉ねぎは食感を楽しめるよう、加えたらさっとからめる程度に煮てください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    569kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    【酢玉ねぎ】玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。耐熱容器に玉ねぎ、酢を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出してはちみつを加えて混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。2を加えて油がなじむまで炒める。水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。

  4. 4.

    酒、みりんを加えて混ぜ、煮立たったらふたをし、野菜に火が通るまで弱火で8分ほど煮る。しょうゆを加えて混ぜ、再びふたをして5〜6分煮る。酢玉ねぎを加えてからめながら2分煮る。

    TIPS

    酢玉ねぎは加える前に汁気を軽く切ってください。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

レビュー

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