クリーミーな味わい♪
とりむね肉とキャベツのミルク蒸し煮

手順

1. 1

   【材料を切って下ごしらえをする】キャベツは食べやすい大きさにちぎり、にんじんは薄い輪切りにする。ともにボウルに入れ、片栗粉をふって混ぜ合わせる。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/2弱をふる。

2. 2

   【鍋に牛乳を入れ、野菜を煮る】鍋に牛乳、塩小さじ1/2弱、こしょうを入れて中火にかける。ふつふつとしたら1の野菜を加え、手早く全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   【とり肉を入れて、蒸し煮にする】2の上にとり肉を並べ入れ、弱火にしてふたをし、5〜6分蒸し煮にする。火を止め、全体をざっと混ぜ合わせる。