DELISH KITCHEN

クリーミーな味わい♪

とりむね肉とキャベツのミルク蒸し煮

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    300前後

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具材にクリーミーな味がよくからんでやさしいおいしさの1品です♪野菜に片栗粉をまぶすことで牛乳に片栗粉がとけてとろみがつき、鶏肉もしっとりと仕上がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【材料を切って下ごしらえをする】キャベツは食べやすい大きさにちぎり、にんじんは薄い輪切りにする。ともにボウルに入れ、片栗粉をふって混ぜ合わせる。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/2弱をふる。

  2. 2

    【鍋に牛乳を入れ、野菜を煮る】鍋に牛乳、塩小さじ1/2弱、こしょうを入れて中火にかける。ふつふつとしたら1の野菜を加え、手早く全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    【とり肉を入れて、蒸し煮にする】2の上にとり肉を並べ入れ、弱火にしてふたをし、5〜6分蒸し煮にする。火を止め、全体をざっと混ぜ合わせる。

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