DELISH KITCHEN

ピリ辛でやみつき!

たらとじゃがいものコチュジャン炒め

万能のコチュジャンだれを合わせた、ごはんに良く合うおかずです。後引くおいしさでリピート間違いなし♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • タラ[切り身] 2切れ(200g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • しめじ 1パック
  • 少々
  • 薄力粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • コチュジャン大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、4等分に切る。塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

    TIPS

    じゃがいもは竹串がすっと通ればOK。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、タラを入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    タラを端に寄せて、じゃがいも、しめじを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(1件)

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