ホットケーキミックスを使って♪
抹茶と黒豆のジャンボ蒸しケーキ
卵不使用でもふわふわ食感♪抹茶の香りと黒豆の甘さがベストマッチします♪今日のおやつにいかがですか？
カロリー
187kcal
炭水化物
29g
脂質
6.2g
たんぱく質
3.9g
糖質
27.7g
塩分
0.3g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》型にクッキングシートを敷く。
2
ボウルに砂糖、牛乳、サラダ油を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。ホットケーキミックス、抹茶を合わせてふるい入れ粉気がなくなるまで混ぜる。
3
クッキングシートを敷いた型に流し入れて、5cmくらいの高さから2〜3回くらい型を落とし空気を抜き、黒豆をのせる。フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、型をのせて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。
ポイント
クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて切っておく。 クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。
4
沸いたら弱火にし、ふたをして25〜30分蒸し焼きにする。
ポイント
竹串を刺して生地がついてこなくなったら完成です！水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。
よくある質問
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
5.0
※レビューはアプリから行えます
- 黒豆のアレンジレシピを探していたので、ちょうど良かったです♡ 実はオーブンレンジ180℃で30分焼いちゃったのですが、なかなかいい感じに焼けました！ 端っこ崩れちゃったけど、味も美味しかったです〜
こえこえ
毎年お正月に余った黒豆でスイーツを作っていますが今年はこちらにしました。 蒸しケーキは初めてだったのですが美味しくできました！ 丸型は底取れタイプしか持っていなくてそれだと水が入ってしまうので、19×12.5センチのホーローで作りました。 黒豆は50グラムより多く使っています。 レシピの見本写真のように綺麗な表面にするには、黒豆を置いた後に平らにならさないといけないですね。 卵がなくても作れるのが驚きでした。卵がない時にも作れるレシピとしてお正月以外にも作ってみたいと思います。レン
抹茶をココアにしても美味しかったです
ふぉもれひ