豚肉と焼き野菜のバーベキュー焼き

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。保存袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分程漬ける。

2. 2

   玉ねぎは横4等分に切る。赤パプリカ、ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、大きめの一口大に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを入れ、焼き色がついてしんなりするまで中火で焼き、塩こしょうをふって炒めて取り出す。

4. 4

   3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れ、1の豚肉を軽く汁気を切って並べ入れ、肉に火が通るまで上下を返しながら弱めの中火で焼く。

5. 5

   器に3、4を盛る。