クセになる味わい！
椎茸入り鶏そぼろ麺
調理時間
約20分
カロリー
661kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
77.9g
脂質
24.2g
たんぱく質
25g
糖質
73.2g
塩分
3.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
一度焼くことで食感にアクセントが生まれ、食べ応えのある一品に仕上げました！豆板醤はお好みの辛さに調節してお作り下さい。
材料 【2人分】
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに分け、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2
耐熱容器に中華麺を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。半量のごま油(大さじ1)を加えて混ぜる。
3
フライパンに中華麺を入れて熱し、弱火で焼き色がつくまで5分程焼き、裏に返してふたをし、5分蒸し焼きにする。取り出し、器に盛る。
4
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎ、おろししょうが、しいたけ加えて油が馴染むまで炒め合わせる。
5
☆、水を加え、水分が半分くらいになるまで混ぜながら煮る(そぼろあん)。
6
3にそぼろあんをかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
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(2件)
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